طريقة عمل كفتة الحاتى

عزيزتي حواء، نقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتى خطوة بخطوة.

المكونات:-

500 جم لحم مفروم 

بصلة كبيرة مبشورة ومصفاة جيدًا من الماء

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة كسبرة ناشفة

½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة

½ ملعقة السبع بهارات

رشة صغيرة جوزة الطيب 

طريقة التحضير:-

اعصر البصلة المبشورة جيدًا حتى لا تجعل الكفتة تتفكك.

اخلط اللحم مع البصلة والبقدونس والتوابل.

اعجن الخليط 5 دقائق حتى يتماسك.

غطِّه واتركه في الثلاجة 30–60 دقيقة.

شكّل الكفتة على أسياخ أو على هيئة أصابع طويلة.

اشوِها على شواية أو في الفرن تحت الشواية الساخنة مع التقليب حتى تنضج وتتحمر.