هل الإفراط في تناول الزبادي يسبب أضرارًا؟ اعرف الكمية المناسبة
يعد الزبادي من الأطعمة الشائعة في العديد من المنازل، لما يحتوي عليه من البروتين والكالسيوم وعناصر غذائية مهمة، كما قد توفر الأنواع المخمرة بكتيريا نافعة تدعم صحة الأمعاء.
ورغم فوائده، فإن الإفراط في تناوله يوميًا، خاصة إذا حل محل أطعمة أخرى، قد يؤدي إلى نظام غذائي أقل تنوعًا. فالمشكلة لا تكمن في الزبادي نفسه، وإنما في الأطعمة التي قد يتم الاستغناء عنها لصالحه، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ومصادر البروتين المختلفة.
قد يسبب مشكلات هضمية
يكون الزبادي أسهل في الهضم من الحليب لدى بعض الأشخاص، لأن التخمير يقلل كمية اللاكتوز، لكنه لا يخلو منه تمامًا. لذلك قد يعاني الأشخاص الذين لديهم عدم تحمل اللاكتوز من الانتفاخ والغازات وآلام البطن أو الإسهال، خاصة عند تناول كميات كبيرة.
كما أن الاعتماد المفرط على الزبادي مع قلة تناول الأطعمة الغنية بالألياف قد يساهم في الإصابة بالإمساك، رغم أن الزبادي نفسه لا يُعد سببًا مباشرًا للإمساك عادةً.
قد يؤثر على الشهية
يتميز الزبادي، وخاصة اليوناني والسادة، بمحتواه من البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع. لكن تناول كميات كبيرة منه قد يقلل الرغبة في تناول أطعمة أخرى ضرورية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
احذر الزبادي الغني بالسكر
تختلف القيمة الغذائية للزبادي حسب نوعه؛ فالزبادي السادة غير المحلى يختلف عن الأنواع المنكهة التي قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكر المضاف.
لذلك يُفضل قراءة الملصق الغذائي واختيار الزبادي السادة أو قليل السكر قدر الإمكان.
ما الكمية المناسبة من الزبادي؟
لا توجد كمية قصوى واحدة تناسب الجميع، إذ تعتمد الكمية المناسبة على النظام الغذائي واحتياجات الجسم ومدى تحمله للزبادي والأهداف الصحية.
وعادةً تتراوح الحصة بين ثلاثة أرباع الكوب وكوب واحد، ويمكن أن تكون حصة يومية مناسبة لكثير من الأشخاص ضمن نظام غذائي متوازن.
كيف تتناول الزبادي بطريقة صحية؟
للحصول على وجبة أكثر توازنًا، يمكن تناول الزبادي مع الفاكهة أو الشوفان أو المكسرات أو البذور، مع الحرص على التنويع بينه وبين مصادر البروتين الأخرى مثل البيض والأسماك والدواجن والبقوليات.
والأفضل اختيار الزبادي السادة غير المحلى، وعدم الاعتماد عليه كمصدر وحيد للتغذية، لأن التنوع هو الأساس للحصول على احتياجات الجسم الغذائية.
