لماذا لا ينصح بشرب الشاي بعد الأكل مباشرة؟
يعتاد كثير من الأشخاص على تناول كوب من الشاي فور الانتهاء من الطعام، إلا أن هذه العادة قد تؤثر في امتصاص بعض العناصر الغذائية، خاصة الحديد.
ويحتوي الشاي على مركبات نباتية تُعرف باسم التانينات، يمكنها الارتباط بالحديد الموجود في الطعام، ما يقلل من كمية الحديد التي يستطيع الجسم امتصاصها.
وتزداد أهمية هذه المشكلة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو أنيميا نقص الحديد، أو يعتمدون بشكل كبير على المصادر النباتية للحصول على احتياجاتهم من الحديد.
هل الشاي بعد الأكل يسبب الأنيميا؟
لا يسبب شرب الشاي الأنيميا بشكل مباشر، لكن تناوله بشكل متكرر وقريب جدًا من الوجبات قد يقلل من امتصاص الحديد، وهو ما قد يزيد صعوبة الحصول على احتياجات الجسم منه لدى الأشخاص الأكثر عرضة لنقص الحديد.
كما قد يسبب الشاي بعد الوجبات لدى بعض الأشخاص أعراضًا هضمية مثل الحموضة أو الانتفاخ، وتختلف هذه الأعراض حسب طبيعة الجسم وكمية الشاي ونوع الطعام.
ما أفضل وقت لشرب الشاي بعد الأكل؟
يفضل ترك فترة زمنية بين تناول الطعام والشاي، خاصة لمن يعانون من نقص الحديد، ويمكن الانتظار نحو ساعة أو ساعتين بعد الوجبة لتقليل تأثير الشاي على امتصاص الحديد.
وفي حالة ظهور أعراض مستمرة مثل التعب أو الضعف أو شحوب البشرة، فمن الأفضل إجراء الفحوصات اللازمة واستشارة الطبيب للتأكد من مستويات الحديد، بدلًا من الاعتماد على تغيير توقيت تناول الشاي فقط.
