للانش بوكس صحي.. كيف تختارين الجبن الصحي؟
تختلف القيمة الغذائية للجبن حسب نوعها وطريقة تصنيعها، لذلك لا يعني كونها طبيعية أو مصنعة أن أحد النوعين مفيد والآخر ضار، وإنما يعتمد الأمر على المكونات والكمية المتناولة.
وتحتوي بعض أنواع الجبن على البروتين والكالسيوم، بينما قد تكون أنواع أخرى مرتفعة في الدهون المشبعة والصوديوم، خاصة الجبن الرومي وبعض أنواع الجبن المطبوخ.
وعند شراء الجبن، يفضل قراءة البيانات الغذائية على العبوة، والانتباه إلى نسبة الدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية، مع اختيار المنتجات من مصادر موثوقة والتأكد من تاريخ الصلاحية وطريقة التخزين.
وتعد الجبنة القريش خيارًا شائعًا، خاصة الأنواع المصنوعة من اللبن منخفض أو منزوع الدسم، لكنها قد تحتوي على كميات ملح تختلف حسب طريقة تصنيعها.
وبشكل عام، يمكن تناول الجبن ضمن نظام غذائي متوازن، مع التنويع بين الأنواع وتجنب الإفراط، خاصة لمن يحتاجون إلى تقليل الملح أو الدهون المشبعة.
