طريقة عمل كريب الشوكولاتة

نقدم لكم طريقة عمل كريب الشوكولاتة من الحلويات المميزة والمفضلة للعديد من الأشخاص.

المكونات:-

120 ملي لبن

بيضة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة زبدة مذابة

½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

¼ ملعقة صغيرة ملح

45 جرام دقيق لجميع الأغراض

ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

للتقديم :

كريمة مخفوقة

موز

صوص شوكولاتة

طريقة التحضير:-

في وعاء ضعي الحليب والبيضة والسكر والزبدة المذابة والفانيليا والملح

اخفقي بقوة حتى تمتزج المكونات معا ثم انخلي الدقيق والكاكاو فوق الخليط

واخفقي مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل في الثلاجة.

لتسوية الكريب، سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في المقلاة ووزعيها جيدًا 

صب مقدار أقل من ¼ كوب (حوالي 3 ملاعق طعام) من الخليط في منتصف المقلاة ودوّرها بسرعة لتغطي القاع بالكامل، اطهها دون تحريك حتى تجف الحواف، لمدة 60 إلى 90 ثانية. 

حركي المقلاة للتأكد من أن الكريب غير ملتصق

ثم استخدم ملعقة رفيعة لقلبها، اطهيها لمدة 30 إلى 60 ثانية أخرى حتى تنضج الجهة الثانية