بديلًا للحوم.. مدارس بريطانية تطعم طلاب المدارس الصراصير والديدان
من المعروف أن رقائق البطاطس وقطع دجاج الفراخ من أهم وأفضل الوجبات المفضلة للأطفال الصغار في المدارس لذا يلجأ العلماء في الفترة المقبلة في محاولة لاستبدال تلك الوجبة بطعام جديد يحتوي على نكهة قوية وجميلة.
ويحاول بعض العلماء والأطباء في إطعام الأطفال وجبات الصراصير المنزلية والديدان الأرضية في المدارس كنوع مفضل من الوجبات والأطعمة التى تحتوي علي البروتين وذلك للأطفال التى يترواح أعمارهم بداية من سن الخامسة وحتي الحادية عشر عامًا ويطبق ذلك في الولايات المتحدة الأمركية كبداية لتطبيق هذة الوجبات كأطعمة مفضلة للأطفال.
ويلجأ الأطباء في إقناع الأطفال بالابتعاد عن أكل اللحوم عن طريق تصنيع وجبة يطلق عليها اسم "بولونيز"، وهي مكونة من الحشرات النباتية والبروتينات والديدان كنوع مفضل بديل للحوم.
وتعمل حاليًا جامعة كارديف وجامعة غرب إنجلترا، في توعية الأطفال وعمل جدولة كاملة للمدارس في كافة القطاعات لمعرفة أراء أولياء الأمور في هذا الموضوع الجديد والذى يرتبط بالبيئة والتي تحتل اهتمام انظار العالم في الفترة المقبلة.
وتحاول الجامعة في وجود طرق جديدة لجعل الأطفال في مرحلة من الوعي الكامل والعمل علي الاستفادة من المتغيرات الجوية والبيئية حول العالم والعمل من خلال المشروع الجديد لتخفيض استخدام اللحوم.
