«يوفر 10 ملايين طن قمح».. شعبة المخابز تكشف تفاصيل إنتاج الخبز من البطاطا

كشف أسامة رفاعي، عضو الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، تفاصيل إنتاج الخبز من البطاطا، في مداخلة لبرنامج "مساء dmc" مع إنجى القاضي عبر قناة dmc.

حيث أكد رفاعي، أن فكرة إضافة البطاطا لرغيف الخبز أمر ما زال محل الدراسة.

وأضاف قائلا: "لن نستطع أن نجزم بشكل تام تطبيق فكرة استخدام البطاطا فى إنتاج الخبز من عدمه، رغم أن إنتاج الخبز من البطاطا سوف يوفر للدولة 10 ملايين طن قمح".

وأوضح أسامة رفاعي، فى مداخلة لبرنامج "مساء dmc" مع إنجى القاضي عبر قناة dmc، أن فكرة إضافة البطاطا لرغيف الخبز مطروحة في اجتماعات الحكومة.

وأشار إلى أنها مازالت قيد التجربة حاليا، مؤكدا أنه لا مانع من استخدام البطاطا فى إنتاج الخبز كما يحدث فى البرازيل التى تستخدمها.

وواصل قائلا: "مصر لديها فائض من البطاطا لدرجة أنه يتم تقديمه كعلف للحيوانات، ومع تقبل المواطن فكرة إنتاج البطاطا للخبز سيتم تطبيق الفكرة لمواجهة الظروف الاقتصادية الصعبة".