إجراءات طب بيطري مشددة.. كيف تتأكد الدولة من صحة اللحوم قبل العيد؟

قال العميد محمود السعدني رئيس مجلس الشركة المصرية للحوم والدواجن، إن الشركة تضخ في المتوسط 70 طنا من اللحوم يصل في الذروة والمواسم مثل عيد الأضحى المبارك إلى 120 طن يوميا، لافتا إلى أن هذه اللحوم يتم استيرادها كأبقار من السودان وتتدخل لجنة من الطب البيطري في السودان للكشف عليها للتأكد من خلوها من أي أمراض قبل شحنها إلى توشكى.

وأضاف رئيس مجلس الشركة المصرية للحوم والدواجن، خلال تصريحات خاصة لقناة مصر الأولى، أن توشكي بها محجر على أعلى مستوى يتسع لأكثر من 30 ألف رأس، وبعد الوصول إلى توشكي يتم توقيع الكشف البيطري مرة أخرى ثم الذبح في مجزر، والتأكد بعد الذبح عبر كشف ثالث من خلوها من أي أمراض.

وأوضح أنه يتم شحن اللحوم من توشكي إلى مجزر البساتين وتصل اللحوم إلى مجزر الشركة في عربات مبردة ويتم الصرف لكل المنافذ الخاصة بالشركات الأخرى بأنحاء الجمهوية من خلال 1350 منفذ على مستوى الجمهورية.

وأشار إلى أنه في الأيام العادة يضخ لحوم يوميا بنسبة 30: 40 طن وفي المواسم تصل إلى 70 طن من اللحوم.