ماذا يحدث للجسم عند تناول اللحوم المصنعة؟.. «فيديو»
كشفت الدكتورة ريهام صفوت، استشاري التغذية العلاجية، عن المخاطر والأضرار التي تسببها اللحوم المصنعة.
وقالت استشاري التغذية العلاجية، خلال استضافتها ببرنامج "السفيرة عزيزة"، المذاع على قناة دي إم سي: "اللحوم التي يتم طبخها في المنزل تحتوي على المعادن والفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم".
وأضافت: "اللحم المصنع يكون مضافًا له أشياء أخرى مثل الدهون، الأحشاء الداخلية، أو الجلد، ويتم خلطها مع مواد حافظة، بالإضافة إلى أنه يتم حفظها عن طريق التمليح".
وأضافت: "يوجد مواد كيميائية وحافظة تُضاف إلى اللحوم، وتعطيها اللون الأحمر الذي نراه طوال الوقت، إضافة إلى مكسبات الطعم، وملح كثير جدا، وهو ما يؤدي للإدمان عليها".
وأشارت إلى أن منظمة الصحة العالمية صنفت اللحوم المصنعة مؤخرًا من الفئة الأولى من المواد المسرطنة، مثل التدخين، بكل أنواعها، سواء كانت لحوم حمراء، بيضاء، أسماك، وغيرها.
وأوضحت أن نترات الصوديوم تتحول في جسم الإنسان لمادة مسرطنة في ظل درجة الحرارة العالية، مضيفة: "يجب أن تدخل نترات الصوديوم، الجسم ولكن بنسبة محددة، ويتم وضعها بكثرة على اللحوم المصنعة مثل البرجر وغيرها، وتسبب حساسية مفرطة ومشاكل عديدة".
