يعود للقرن الـ ١٨.. تعرف إلى تاريخ ”الشاى بحليب”
يُعتبر الشاي بالحليب من أفضل المشروبات بالنسبة لعدد كبير من الأشخاص، وجادت فكرة هذا المشروب من بريطانيا فكان المواطنون يغلون الشاي فوق الحطب، ثم يتم وضعه في أكواب من الزجاج القوي لتتحمل هذه الدرجة من الغليان.
وكانت هذه الأكواب باهظة الثمن على عدد كبير من المواطنين لذلك كانوا يضعوا الشاي في أكواب جودتها قليلة لكنها غالبًا لم تكن تتحمل الحرارة العالية فكانت تنكسر، مما اضطرهم للبحث عن حل.
ومن هنا جاءت فكرة إضافة الحليب البارد أولا في الفنجان ثم الشاي المغلي بعده مما كان يقلل من حرارة الشاي، فلا تنكسر الأكواب، وهذه الفكرة ساهمت أيضًا في تخفيف النكهة المرّة للشاي المغلي، وكان ذلك في القرن الثامن عشر.
