طريقة عمل القلقاس بأسهل الخطوات

يعد القلقاس من الأكلات التي تعمل على التدفئة في فصل الشتاء، لذلك سنقدم لكي طريقة عمله بخطوات سهلة.

المكونات:

- كيلو من القلقاس

- نص كيلو لحمة

- شوربة لحمة

- حزمتين سلق

- حزمة شبت

- حزمة كسبرة

-3 أو 4 فصوص ثوم

طريقة التحضير:

في البداية قومي بسلق اللحمة.

ثم قطعي القلقاس، وضعيه لمده 4 ساعات في ماء ساخن.

ثم قومي بغسله مرة ثانية، حتى تتخلصي من المادة التي تشبه الجيلي.

ثم ضعي القلقاس في الشوربة، وقومي بإشعال النار حتى الغليان.

وفي مقلاة على النار ضعي السمنة ثم الثوم، ثم السلق.

ثم اتركيه يبرد وقومي بضربه في الخلاط.

ثم ضعي السلق على القلقاس واتركيه يغلي.

وقدميه مع الأرز الأبيض والسلطة.