طريقة عمل الكبدة المشوية في المنزل
الكبدة المشوية من الأكلات الشهية والمفيدة، لذلك سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- كبدة شرائح
- خل
- عصير ليمون
- كزبرة جافة
- كمون
- ملح
- ثوم مفروم
طريقة التحضير:
في وعاء كبير ضعي الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة، والكمون.
ثم ضعي الكبدة فى الخليط واتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة.
حضري صنية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في الفرن حتى تسخن.
ثم ضعي الكبدة وقلبيها كل 3 دقائق لا تجف.
ثم ضعي الكبدة على الشواية الكهربائية،
وقدميها مع سلطة الطحينة والبابا غنوج، وأصابع البطاطس المحمرة، وشرائح الخيار المخلل والخبز البلدى.
