”من أكلات الصعيد”.. طريقة عمل الشلولو
يقدم الشيف تامر فتحي طريقة عمل الشلولو الصعيدي بمذاق لا يقاوم وشكل شهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.
المكونات:
- 1/2 كيلو ملوخية ناشفه
- 4 ليمونة
- ثوم مفروم
- ملح و كمون وكزبره
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار ضعي زيت، ثم الثوم.
ثم ضعي عصير الليمون، مع التقليب.
ثم ضعي الملوخية الناشفة.
ثم ضعي الماء البارد تدريجيا.
وقلبي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
