”لزوم التجديد”.. طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان في البيت

السلطات من الأطباق الرئيسية على السفرة، والتجديد فيها مطلوب، لذلك سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان.

المكونات:

- باذنجان رومي مقطع حلقات

- 4 ملاعق طحينة

- كوب ماء

- ملعقة كمون، وملح، وفلفل أسود

- 3 ملاعق زيت زيتون

- 2 ملعقة عصير ليمون

- كوب حب رمان

- 3 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

في البداية اغسلي الباذنجان، وقومي بتقطعيه حلقات.

ثم اقلي الباذنجان في الزيت.

وفي وعاء، ضعي الطحينة مع الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الثوم وزيت الزيتون.

ثم ضعي الباذنجان، وضعي عليه حب الرمان ثم قدميه.