”فكرة جديدة للانش بوكس”.. طريقة عمل الميني ساندويتش

ساعات ويبدأ الترم الثاني من العام الدراسي، وتبحث حواء عن فكرة جديدة لتقديم الساندوتشات في"اللانش بوكس"، سنقدم لكي عزيزتي، طريقة عمل الميني ساندوتيش، بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- 3 كوب دقيق

- كوب زبادي

- بيضة

- 5 ملاعق حليب بودرة

- ربع كوب زيت

- 2 ملعقة كبيرة خميرة

- ملعقة كبيرة ملح

- ملعقة كبيرة سكر

-ماء دافئ للعجن

أفكار للحشو:

- جبنة رومي

-جبنة فلامنك

- لانشون

- رومي مدخن

- زيتون وخس

للوجه:

- بيضة

- سمسم

- حبة البركة


خطوات التحضير:

في بولة كبيرة، ضعي السكر والخميرة، مع نصف كوب ماء، واتركيهم لمدة 10 دقائق.


ثم ضعي الدقيق في العجان الكهربائي، مع الملح، والحليب البودرة، والزيت، والزبادي، والبيض.


ثم ضعي جميع المواد السابقة مع بعضها البعض، ويعجن جيدا حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح لدينا عجينة متماسكة.

ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ثم افردي العجين، على هيئة كرات صغيرة.

وقطعيها، ورصيها في صنية فرن، ثم ادهني الوجه.

وضعيها في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن، ويترك حتى يبرد.

يفتح مثل الساندويتش، ويتم وضع الحشو المفضل.