«أكل الغلابة».. بلومبرج: تكلفة وجبة الكشري ارتفعت 58.9% خلال 2022

أصبح طبق الكشري الذي يعد من أكثر الوجبات المفضلة لدى العديد من المصريين مكلفًا للأسر فوق المتوسطة والمتوسطة، رغم أنه كان يعتبر أكل الفقراء.

وارتفاع ثمن طبق الكشري يرجع لارتفاع مكونات الطبق مثل المكرونة والعدس والبصل والثوم والطماطم وغيرها، فأصبح أقل طبق في المطاعم يبدأ من 20 جنيهًا فما فوق.

تفاصيل ارتفاع سعر طبق الكشري وفقا لـ بلومبرج

وأظهر مؤشر «بلومبرج» الجديد للكشري أن متوسط أسعار المكونات لطبق واحد ارتفع 58.9% على أساس سنوي في ديسمبر - أي نحو 3 أضعاف معدل التضخم في المدن المصرية، البالغ 21.3%.

ولا يحسب المؤشر الجديد أسعار بعض التوابل والمقادير غير الرئيسية، كما يحتسب تكلفة صلصة الطماطم الطازجة بدلًا من الصلصة المعبأة شائعة الاستخدام.

وأكدت بلومبرج، أن مكونات الكشري ارتفعت أسعارها بحدة خلال الفترة الماضية، مع صعود سعر العدس بنسبة 66.5% والأرز بنسبة 89%، والطماطم بنسبة 83%.