مطبخ مصر 2030.. طريقة جديدة لعمل صينية البطاطس بالفراخ

تقدم لكى عزيزتي حواء طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- فرخة مقطعة

- 2 بصلة وسط

- كيلو بطاطس مقطعة شرائح

- نصف كيلو طماطم

- فلفل أخضر ثمرة واحدة

- زيت

- ملح وفلفل أسود

- ملعقة صغيرة بابريكا

- 7 فص ثوم

- ملعقة صلصة طماطم

طريقة التحضير:

في إناء ضعي الدجاجة مع التوابل و الصلصة، مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة.

واتركيها لمدة ساعة على الأقل.

قومي بوضع الطماطم والثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا.

قطعي البصل وقومي بدعمه مع البصل والفلفل الأسود.

و في صينية الفرن ضعي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر و دتقلب مع البصل.

ثم رصي الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية، ونضع عصير الطماطم مع الثوم وكوب الماء و الزيت ونغطي الصينية.

وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتي ينضج الدجاج.