بشرط واحد.. اعرف الأطعمة التي ليس لها تاريخ صلاحية ولا تسبب ضرر
كشف الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذيه العلاجيه بالمعهد القومي للتغذية، عن الأطعمة التي ليس لها تاريخ صلاحية ويمكن تناولها بدون أن تسبب ضرر.
وقال حماد، في مداخلة هاتفية لبرنامج "8 الصبح"، المذاع على قناة دي إم سي، إن فرص نمو الميكروبات يكون في الأطعمة الجافة أقل من الأطعمة الرطبة، وذلك لأن البكتيريا تنمو وتنشر بأجواء الرطوبة.
وتابع: "يوجد أطعمة تمتد صلاحيتها إلى 3 سنوات ولكن بشرط الالتزام بشروط تخزينها بشكل جيد وصحي حتى لا تفسد قبل انتهاء تاريخ صلاحيتها".
وأكد أنه يفضل شراء المنتجات الغذائية أولا بأول، للحفاظ على قيمتها الغذائية وعدم تعرضها للتلف، فضلًا عن الحفاظ عليها في أجواء معتمة حتى لا تتعرض للتلف أو تفقد الكثير من قيمتها الغذائية.
