فوائد لا حصر لها عند تناول أرجل الدجاج

كشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري، فوائد أرجل الدجاج، وذلك عبر صفحتها الشخصية بالفيسبوك.

وقالت سماح في منشورها: "الحقيقة إن صورة أرجل الدجاج بعد ارتفاع الأسعار انتشرت بالصفحات وناس كتير اتريقت، ونسيوا إن فيه ناس ممكن دي الحاجة الوحيدة اللي يقدروا يشتروها، وعشان كدا ربنا نزل فيها فوائد كثيرة".

محتواها من البروتين والدهون:-

- تحتوي أرجل الدجاج على العديد من السعرات الحرارية لكن بصورة معتدلة.

- توفر الدهون الموجودة في أرجل الفراخ الطاقة للإنسان، وتدعم نمط الحياة ويساعد في امتصاص الفيتامينات.

محتواها من المعادن:-

- توفر كميات كبيرة من السيلينيوم والفسفور، والسلينيوم.

- تساعد على تنشيط انزيم يدعم وظائف الغدة الدراقية، ويحمي الأوعية الدموية من التلف.

- تحتوي قدم الدجاجة على 18.5 ميكروجرام من السيلينيوم، و 158 ميللجرام من الفوسفور، أي 34%، و23% من الكمية الموصى بها من السيلينيوم، والفسفور اليومي لجسم الإنسان.

محتواها العالي من الكولاچين يساعد على:-

- تجديد خلايا البشرة

- إضفاء النعومة والمرونة على البشرة

- تأخير علامات الشيخوخة

- تقوية الشعر وإصلاح تلفه

- الحفاظ على قرنية وعدسة العين

- تقوية الأظافر

- أثناء تناول أرجل الدجاج قومي بإزالة الجلد، والدهون قبل الطهي.

- تجنب قلي أرجل الفراخ التي تتطلب إضافة كميات كبيرة من الزيت حتى نتجنب أي سعرات حرارية زائدة.

- يفضل تناول أرجل الدجاج المشوية مع قليل من الزعتر، والفلفل الأسود المطحون قبل التقديم.