تحذير لربات البيوت من اتباع هذا الأمر

حذرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء، عبر صفحتها الشخصية بموقع التوصل الاجتماعي "فيس بوك"، ربات البيوت من اتباع تجربة التخليل في كيس بلاستيك.

وقالت شيرين زكي في منشور لها عبر صفحتها الرسمية: "في شيف اقترحت على متابعيها إن اللي مش عندها برطمان تخلل فيه تقدر تخلل في كيس بلاستيك، ويعد هذا الخوة بمثابة كارثة على صحة الأنسان، لذلك بحذر من اتباع هذه الخطوة، خاصة إننا مقبلين على شهر رمضان المبارك وربات البيوت يحببن التخليل في المنزل".

وتابعت: "خاصة أن وصفة الشيف تحتوي على كمية من الملح مع الماء وخل وسكر وشطة ومكونات أخرى، فالبلاستيك بتتحلل بعض مكوناته في وجود وسط حمضي أو قاعدي غير متعادل وفي حالتنا دي المكونات من ملح وخل وشطة وخلافه بتؤثر على تركيبة البلاستيك وبتجعلها تنتقل إلي الغذاء الذي تم حفظه فيها مما يشكل خطراً داهماً على الصحة العامة ويجعل هذا البلاستيك من مسببات السرطان".

وختمت شيرين: "ممنوعع تماما التخليل في عبوات أو أكياس بلاستيكية ما عدا تلك الآمنة والمخصصة للأطعمة".