طريقة عمل البيض بالعجوة

يعد البيض بالعجوة من الوصفات القديمة، التي يمكن تحضيرها على السحور، لذا سنعرض طريقة تحضيره.

المكونات

- 2 كوب تمر طري بدون نوة.

- 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي أو زبدة،

- 6 بيضات

- فلفل أسود أو كمون،

طريقة التحضير:-

قطعي التمر، لقطع صغيرة أو متوسطة، ثم يتم إذابته في السمن البلدي، حتى يحصل على قوام طري نوعًا ما.

بعد تشويح التمر في السمنة البلدي، ضغي البيض والفلفل ويقلب، حتى ينضج البيض.