بسبب التغيرات المناخية.. عشاق القهوة في خطر «فيديو»
عرضت فضائية "القاهرة الإخبارية"، تقريرا تليفزيونيا بعنوان "خبر غير سعيد لعشاق القهوة.. التغيرات المناخية تهدد وجودها".
القهوة.. هذا الفنجان السحري الذي يعد أساسيا لملايين الأشخاص حول العالم، حيث يستهلك العالم يوميا قرابة ملياري فنجان قهوة، ولا يستطيع الملايين بدء يومهم دون رشفة القهوة الخاصة بهم باختلاف أنواعها.
ومع زيادة استهلاك بذور القهوة التي تتم زراعتها في أكثر من 70 دولة خصوصا في المناطق الاستوائية في أمريكا الشمالية والجنوبية وجنوب شرق آسيا، وشبه القارة الهندية وإفريقيا.
ويواجه العالم انبعاثات بيئية ضارة عن كل شجرة غير مزروعة مما يجعل الحالة البيئية غير مستقرة.
ومع زيادة الوعي حول أضرار هذه الانبعاثات لجأ بعض الخبراء لبدائل أكثر استدامة لبذور القهوة الطبيعية بحيث كشفت الدراسات عن إمكانية صناعة القهوة من بذور التمر والجوافة مما يجعل بدائل طبيعية وإعادة تدوير لمخلفات يمكن الاستفادة منها بيئيا وصحيا.
