أبرز العلامات التي تدل على جودة البطيخ

قالت الدكتور أمل العوضي، رئيس قسم بحوث تداول الخضر في وزارة الزراعة، إن البطيخ والفراولة والكنتالوب يصنفون من الخضر وليس الفاكهة كما يعتقد البعض، مشيرة إلى أن من أول العلامات على جودة البطيخ أن يكون وزنها متناسق مع حجمها وتكون في وزن من بين 5 إلى 8 كيلو جرام.

وأضافت رئيس قسم بحوث تداول الخضر في وزارة الزراعة، خلال تصريحات لفضائية "القاهرة والناس"، أن من علامات جودة البطيخ أن يكون القشرة بها لمعة بسيطة وأن تكون المنطقة الأسفل من البطيخة جافة، معلقة: "لما نخبط على البطيخة تطلع صوت مكتوم وليس رنان"

وأوضحت أن حجم القشرة لا يعد فارقا في جودة البطيخ من عدمه، حيث أن حقن البطيخ بأي محلول أمر لا يحدث في مصر نظرا لأن الحاصلات الزراعية في مصر تخضع لرقابة شديدة من وزارة الزراعة.

وأشارت إلى أن الدولة المصرية تتبع تكويد المحصول وذلك من أجل تتبع المحصول بداية من الزراعة حتى الاستيراد.