طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة تحضير الفراخ المشويه في الفرن.

المكونات

- فراخ

مكونات التتبيلة:-

- ملعقة ملح

- ملعقة فلفل أسود

- نصف ملعقة ورق لورا مطحون

- ربع معلقة حبهان مطحون

- عصير ليمونة

- ربع ملعقة جوزة الطيب مبشورة

- بصلة متوسطة

- حبة طماطم مبشورة

- ملعقتى زيت نباتي

تحضير تتبيلة البهارات والبصل

فى طبق عميق نخلط مكونات التتبيلة جيدًا أو نضربها فى الخلاط ثم نحشى بها الدجاجة

طريقة التحضير:-

نغسل الدجاج جيدًا ثم نتركها تجف من الماء.

نفرك الدجاجة من الداخل و الخارج بالملح والفلفل الأسود ويمكن أن نفركها بالتتبيلة أيضًا حسب رغبتنا.

نستخدم أصابعنا لفتح مجال بين الجلد واللحم لحشو الدجاج بالتتبيلة.

نحشى الدجاجة بين الجلد واللحم بالتتبيلة ونضع ما يتبقى من التتبيلة فى قلبها، ونفرك به اللحم من الداخل جيدًا ثم نضم أرجل الدجاجة جيدًا ونربطها كى تحتفظ بهذا الشكل أثناء الشى او الطهي.

نضعها فى الفرن على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا.