تحذير من استخدام الأواني الألومنيوم
حذرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء، من استخدام الأواني الألومنيوم، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيس بوك.
وقالت رئيس لجنة سلامة الغذاء: إن مجرد تخزين المياه في بستلة الألومنيوم يجعلها غير صالحة للشرب.
وتابعت: أن تخزين المأكولات التي تحتوي على وسط حامضي مثل الصلصة والتسبيكة يجعل التفاعل مع الألومنيوم أعلى من معدلات التفاعل العادية.
وأشارت: إلى أن الأواني الألومنيوم لا يجب تنظيفها عن طريق الدعك بالسلك لأن ذلك يعمل على إزالة طبقة الألومنيوم الخامل واستبدالها بالطبقة النشطة التي تتفاعل أسرع مع الغذاء.
وأضافت شيرين: إن تأثير الألومنيوم الضار تأثير تراكمي يزيد مع الاستعمال عبر السنين وبالفعل يحصل ضررا لكن عمركم ما بتربطوا بين هذا الضرر الصحي وبين استخدامكم المستمر للألومينيوم .
