أحلى من بتاع برة.. طريقة عمل الأرز باللبن
يعتبر الأرز باللبن من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، لذا سنقدم طريقة تحضيره في المنزل.
المكونات:-
- 2 كيلو لبن طازج كامل الدسم
- نصف كوب أرز
- كوب سكر
- ربع كوب نشا
- كيس كريم شانتيه
طريقة التحضير:-
اغسلي الأرز مرة واحدة فقط ثم صفيه جيدا.
ثم ضعي الأرز فى حلة مع نصف لتر ماء، على النار ونتركهما حتى الغليان.
قلبي الأرز وانتظري حتى يتشرب الماء، ثم أضيفي له كوبا آخر من الماء، ونهدئ النار.
وبعد حوالى 10 دقائق، نرفع الأرز من على النار، ونضيف له اللبن ونقلبه، ونتركه جانبا مغطى لمدة ساعتين على الأقل.
ضعي الأزر باللبن على النار، ونضيف له السكر ونقلب جيدا.
قلبي الأرز باللبن حتى يبدأ فى الغليان، ثم نضيف الكريم شانتيه ونقلب جيدا.
ذوبي النشا فى كوب لبن بارد، ونقلب جيدا، ثم نضيف إلى الأرز باللبن بعد الغليان.
قلبي جيدا حتى يتماسك القوام، ونستمر بالتقليب لمدة 10 دقائق، نرفعه من على النار ونتركه يهدأ قليلا.
بعدها نضع الأرز باللبن فى أطباق التقديم، وننتظر حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
