طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة

إليكم طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة، في المنزل.

المكونات:-

- كيلو بطاطس

- نصف كوب حليب

- كوب من القشدة

- نصف ملعقة كبيرة من السمن

- نصف ملعقة صغيرة من الروزمارى

- ملعقة صغيرة ملح.

- جبنة رومى.

- كوب من جبنة الشيدر المبشور

- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ثم ادهني طاجنًا متوسط الحجم بالزبدة او الزيت.

وقومي بسلق البطاطس لمدة 10 دقايق .

في وعاء كبير، اهرسي البطاطس حتى لا تبقى أي كتل، أضيفي الحليب بكميات صغيرة، واخفقي بعد كل إضافة.

ثم ضعي الكريمة الحامضة والسمن والروزمارى والملح. اخفقي المكونات بقوة حتى تصبح البطاطس خفيفة ورقيقة أضيفي الجبنة الرومى ضعيها في طبق خزفي. رشي عليها جبن الشيدر.

وضعيها في الفرن لمدة 30 إلى

35 دقيقة ثم رشيها بالبقدونس.