أطعمة تساعد على الوقاية من مرض السكري

يساعد تناول الخضروات الورقية في الوقاية من مرض السكري، خاصة من النوع الثاني، ويمكن لتناولها بدون طهي أن تحصل على فوائدها، ومنها.

ـ السبانخ :

تحتوي السبانخ على المغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يبطئ امتصاص الجلوكوز ويمنع ارتفاع السكر المفاجئ.

ـ الجرجير :

يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة التي تحسن مقاومة الأنسولين، منخفض السعرات الحرارية ويعزز صحة القلب، مما يقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري.

ـ الكرنب :

يساعد الكرنب على تقليل الالتهابات المرتبطة بمرض السكري، بفضل احتوائها على فيتامين c ويحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.

ـ الملوخية :

تعد الملوخية غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد في تقليل امتصاص السكر بعد الوجبات، وهي غنية بالمغنيسيوم، وهو عنصر مهم لتحسين استجابة الأنسولين.