صحي ولذيذ.. طريقة شواء السمك في الفرن
نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل السمك المشوي في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.
- سمكة واحدة ومفتوحة من الداخل
- 3 فصوص ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة شطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو عادي
- شرائح ليمون وطماطم وبصل
- شبت وكزبرة خضراء وبقدونس مفروم
طريقة تحضير التتبيلة:
اخلطي الثوم، عصير الليمون، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، الشطة، والزيت في وعاء صغير.
تتبيل السمكة:
افركي السمكة من الداخل والخارج بالتتبيلة جيداً.
احشي بطن السمكة بشرائح الليمون، الطماطم، والبصل، مع الخضرة المفرومة.
ضعي السمكة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200° مئوية لمدة 25 إلى 35 دقيقة (حسب حجم السمكة).
