طريقة عمل البرجر باللحم في المنزل

نشرت الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل البرجر اللحم في البيت.

المكونات:-

- كيلو لحمة مفرومة مع دهنة مفرومة ناعمة

- ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة

- 1 ونص ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة

- ملح وملعقة كبيرة فلفل أسود

- ملعقة كبيرة سبع بهارات

- ملعقة صغيرة ثوم بودرة

- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

- نص كوب بقسماط مطحون او فول صويا مطحون

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ملعقة مستردة اختيارى

- كيس بهارات هامبورج

طريقة التحضير:-

ضعي اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل المذكورة .

ضعي فوق اللحمة كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والكزبرة الناشفة والسبع بهارات والثوم البودرة وفول الصويا او البقسماط المطحون ونخلط كل المكونات الباقية

شكلي كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص .

وفي زيت ساخن نقليها ونضعها في الساندويش