تعرف على الفروق بين العنب الأحمر والأخضر

يعد العنب الأخضر والأحمر كلاهما غني بالفوائد الصحية، لكن هناك بعض الفروقات، في:-

- المركبات المضادة للأكسدة:

يحتوي العنب الأحمر على نسبة أعلى من الأنثوسيانين والريسفيراترول، وهي مضادات أكسدة قوية مرتبطة بصحة القلب ومكافحة الالتهاب والسرطان.

يحتوي العنب الأخضر على مضادات أكسدة أيضًا، مثل الفلافونويدات، لكن بتركيز أقل مقارنة بالعنب الأحمر.

- الطعم ومحتوى السكر:

العنب الأحمر غالبًا ما يكون أحلى قليلاً.

العنب الأخضر يميل لأن يكون أكثر حموضة.

- السعرات والقيمة الغذائية:

يحتوي كل منهما على الفيتامينات والمعادن بين النوعين، فكلاهما يحتوي على: فيتامين C وK، البوتاسيوم، والألياف.

- الأكثر فائدة

يعتبر العنب الأحمر الأكثر فائدة من حيث محتوى مضادات الأكسدة، وخاصة الريسفيراترول الذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.