مفيدة للبشرة ويكافح السرطان.. فوائد السبانخ

نشر الدكتور احمد صبرى خبير التغذية العلاجية، اهمية السبانخ و فوائدها الصحية، عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك.

- تساعد على التحكم بالشهية

السبانخ مادة غنية بالألياف الغذائية، ففي كل 100 غم من السبانخ يوجد 2.2 جرام ألياف، ما يعادل 10% من الكمية التي يحتاجها الإنسان يوميا.

- مكافحة السرطان

للسبانخ خصائص مضادة للسرطان لأنها تحتوي على كاروتينات (صبغات عضوية) تعطي الفواكه والخضروات ألوانها المعتادة، وتعمل بمثابة مضادات للأكسدة.

- تخفض خطر الجلطة الدماغية

المرضى الذين يتناولون كمية كبيرة من البوتاسيوم مع المواد الغذائية أقل عرضة للإصابة بالجلطة الدماغية مقارنة بالذين يستخدمون البوتاسيوم كمتمم غذائي. ويوجد في كل 100 جرام من السبانخ 15% من كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم في اليوم.

- تحافظ على صحة الجلد ونضارته

تحتوي السبانخ على نسبة عالية من فيتامين А الذي يمنع شيخوخة الجلد ويحافظ على صحته.

- يكافح الاكتئاب

تحتوي السبانخ على نسبة 19% من كمية المغنسيوم التي يحتاجها الجسم يوميا. وانخفاض نسبة المغنيسيوم وهرمون السيروتونين الذي يلعب دورا حاسما في تحسين المزاج، يسبب الاكتئاب.