طريقة عمل الكبدة بالردة في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الكبدة بالردة، في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- كبدة مقطعة شرائح

- ثوم

- ملعقة كبيرة خل

- عصير 2 ليمون

- ملعقة صغيرة كمون

- ملح وفلفل أسود

للتغطية:

- كوب ونصف من دقيق

- كوب ردة ناعمة

- ذرة فلفل أسود

- رشة كمون

- زيت غزير للقلى

طريقة التحضير:-

تبلي الكبدة بالخل والثوم المفروم ناعم والليمون والملح والكمون والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة.

واتركيها مغطاة فى درجة حرارة المطبخ لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع.

اخلطي جميع المقادير، وغطى شرائح الكبدة بها جيداً من كلا الوجهين مع الضغط عليها بخفة.

وتقلى الكبدة فى الزيت الغزير الساخن مع التقليب السريع المستمر على كلا الوجهين.