هل أنت منهم.. هولاء ممنوعين من تناول الكبدة

يعشق الكثير تناول الكبدة، لكنها قد تكون ممنوعة أو غير مستحبة لبعض الفئات من الناس بسبب محتواها العالي من فيتامين A، الكوليسترول، والمواد التي قد تؤثر على بعض الحالات الصحية.

- النساء الحوامل

تحتوي الكبدة على كميات كبيرة جدًا من فيتامين A (الريتينول)، وتناوله بكميات عالية أثناء الحمل قد يؤدي إلى تشوهات خلقية في الجنين.

- مرضى ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب

تحتوي الكبدة على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، قد تسهم في تفاقم مشاكل الدهون الثلاثية أو تصلب الشرايين.

- مرضى النقرس

تعد الكبدة غنية بـالبيورينات التي تتحول إلى حمض اليوريك في الجسم، هذا يزيد من خطر نوبات النقرس أو آلام المفاصل.

- مرضى الكبد

تحتوي الكبدة على مكونات قد تكون صعبة على الكبد الضعيف معالجتها، كما أن ارتفاع فيتامين A قد يُجهد الكبد.

- الأطفال دون 6 سنوات

لا يُفضل تقديم الكبدة لهم بشكل منتظم أو بكميات كبيرة بسبب خطر فرط فيتامين A على النمو.