لأول يوم العيد.. طريقة عمل طبق الفتة

يعد طبق فتة عيد الأضحى من الأطباق الرئيسية التي لا تغيب عن الموائد في هذا الموسم المبارك، لذا سنقد طريقة تحضيرها.

المكونات:-

- ½ كيلو لحم ضأن أو بقري مسلوق

- 2 كوب أرز أبيض مفلفل

- 2 أرغفة خبز بلدي محمص أو مقلي

- 4 فصوص ثوم مفروم

- ¼ كوب خل

- 2 كوب مرق اللحم

- ملعقة سمن أو زبدة

- ملح وفلفل

طريقة التحضير:-

في مقلاة، حمّري الثوم في السمن، ثم أضيفي الخل وقلّبي لدقيقة.

ضعي نصف كمية المزيج إلى الأرز، واتركي النصف الآخر للصلصة.

رتبي في طبق التقديم: الخبز في القاع، ثم أضيفي القليل من المرق حتى يتشرب.

ضعي طبقة من الأرز، ثم صبي باقي صلصة الثوم والخل على الوجه.

وزعي قطع اللحم المسلوق المحمر على الوجه، وقدميها ساخنة.