طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
نشر الدكتور محمد جمال، طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
المكونات:-
- كيلو حليب كامل الدسم
- علبة زبادي بلدي
- ملح وفلفل أسود حسب الطلب
- ثلث كوب ماء مثلج
- حبة بطاطس مسلوقة و مهروسة
- 2 ملعقة قشطة
طريقة التحضير:
ضعي الحليب على النار و بعد أن يغلى نضع الزبادى
نزيل الحلة من على النار ونحضر مياه مثلجة ونضع عليها الفلفل والملح ونقلب بشكل جيد
ضعيه الخليط على الحليب والزبادى ونقلب جيدا حتى يتجانس القوام ثم نضع حبة البطاطس المهروسة وبعدها القشطة ونقلب.
وبشاش ونضعها فيه ونعصر جيدا للتخلص من المياه والمواد السائلة ونتركها 12 ساعة مع استمرار العصر.
بعد مرور 12 ساعة نأتي بشاش آخر نظيف ونضع فيه الجبنة ونقفل عليها ونضع شيء ثقيل عليها وكل شوية نعصرها ونغير الشاش حتى تجف ولا يكون فيها سوائل.
