طريقة عمل فشار بالكراميل في المنزل
يعشق الكثير تناول الفشار بالكراميل، لذا نقدم طريقة سهلة ولذيذة لعمل الفشار بالكراميل في البيت:
المكونات:-
- نصف كوب ذرة فشار
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للكراميل:-
- كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/4 كوب عسل أو جلوكوز
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
طريقة التحضير:-
في حلة كبيرة، سخّني الزيت وأضيفي الذرة.
غطي الحلة وهدي النار وانتظري حتى يتوقف الفرقعة.
ارفعي الفشار من على النار واتركيه جانبًا في وعاء واسع.
لتحضير الكراميل:-
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والعسل، وحركي بدون تقليب حتى يذوب السكر ويأخذ لون ذهبي.
ضعي الزبدة ورشة الملح وقلبي جيدًا.
بعد ما يذوب الخليط كويس، ضعي الفانيليا ثم البيكنج صودا وقلّبي بسرعة (هتلاحظي إنه هيغلي ويكبر حجمه شوية، دا طبيعي).
اسكبي الكراميل فورًا على الفشار وقلّبي بسرعة وبحرص علشان يتغطى كله قبل ما ينشف.
افردي الفشار على ورق زبدة أو صينية مدهونة، وسيبيه يبرد ويتماسك.
