طريقة عمل البراونيز في المنزل

تعتبر كيكة البراونيز من أشهر وألذ الحلويات بالشوكولاتة، خاصةً عندما تُعد بوصفة سهلة وسريعة.

المكونات:

- 226 جرام زبدة (حوالي كوب واحد)

- 4 بيضات

- ⅔ كوب دقيق

- ½ كوب كاكاو خام

- 3 ملاعق كبيرة زيت

- 1½ ملعقة صغيرة فانيليا

- ½ كوب سكر

طريقة التحضير د:-

سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175°C، حضري صينية مربعة مقاس 20 سم أو ما يشابهها.

ضعي الزبدة في وعاء، ثم ضعيي السكر، والبيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق.

ـ ضعي زيت الفانيليا والكakao تدريجيًا، وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

ـ نخّلي الدقيق والكاكاو معًا، ثم أضيفيهما إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تصبح القوام متجانسًا.

ـ صبي الخليط في الصينية. يمكنك أن تضيفي قطع شوكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة.

ـ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة على رف متوسط، إلى أن تصبح القشرة العلوية ثابتة ويصبح الداخل طرِيًا وشهيًا.

ـ أخرجي البراونيز من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل التقطيع.