طريقة عمل الجلاش بالسجق بخطوات بسيطة
نقدم لكم طريقة عمل الجلاش بالسجق، بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:-
- نصف كيلو من الجلاش.
- ربع كيلو من السجق.
- بصلة مفرومة.
- ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضة.
- نصف كوب كريمة لباني
طريقة التحضير:-
في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت والبصل المفروم مع التقليب.
ضعي السجق والفلفل المفروم، ويترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
وفي صينية ويتم دهنها بالزيت ويفرد بها أوراق الجلاش مع دهن خليط من الزبدة والزيت بين الورقة والأخرى.
وعند نصف الكمية عليك وضع حشوة السجق، يرص بقية الجلاش ويقطع حسب الرغبة.
يصب على صينية الجلاش الكريمة اللباني المخفوقة او اللبن مع البيضة.
وضعي الصينية في الفرن المتوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يصبح لونها ذهبيا.
