بمناسبة عودة المدرسة.. طريقة تحضير اللانشون في المنزل

يعد اللانشون من أكثر الأطعمة التي يحبها الصغار، مما يجعل الأم في حيرة وبالأخص أنه مليء بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة، لذلك نقدم لكي طريقة عمل اللانشون فى البيت بعيدا عن الأضرار.

المكونات:-

- 4 بيضات

- 2 مكعب جبنة مثلثات

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 ملعقة كبيرة نشا

- ½ كوب زيت نباتي

- ½ كوب لبن

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ½ ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر بودرة

- رشة ملح

- مكعب مرقة اختياري لزيادة الطعم

- شرائح زيتون للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير:-

في الخلاط،ضعي البيض مع الجبنة والدقيق والنشا والحليب والزيت والملح والفلفل والبابريكا، واضربيهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.

ضعي الخليط في كيس حراري مخصص للطبخ أو لفيه في ورق فويل محكم الغلق على شكل أسطوانة.

اربطي الأطراف جيدًا حتى لا يدخل الماء إلى الخليط.

ضعي اللفة في إناء به ماء مغلي، واتركيها على نار متوسطة حوالي ساعة إلا ربع.

بعد النضج، أخرجي اللانشون واتركيه يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة 3 ساعات على الأقل قبل التقطيع.

قطّعيه شرائح وقدميه.