أشهرهم زيت الزيتون.. تعرف على مصادر الدهون الصحية
ارتبطت الدهون بالصورة السلبية خاصة في سياق الأنظمة الغذائية والرشاقة، لكن بعض الدراسات أثبت أن ليست كل الدهون متساوية، بل إن بعض أنواع الدهون ضرورية لصحة الجسم والدماغ، وتُعرف باسم الدهون الصحية، هي أنواع من الدهون تُساهم في تعزيز الصحة العامة.
زيت الزيتون البكر
يُعتبر من أفضل مصادر الدهون غير المشبعة الأحادية، يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة، ويدعم صحة القلب عند استخدامه بانتظام في الطهي أو السلطات.
- الأفوكادو
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، ويحتوي أيضًا على الألياف والبوتاسيوم، ويساعد على تقليل الكوليسترول الضار.
- المكسرات
مثل اللوز، الجوز، البندق، الكاجو، والفستق، كلها مصادر رائعة للدهون الصحية، إضافة إلى البروتين والألياف.
الجوز بشكل خاص يحتوي على أوميغا-3 النباتي الذي يدعم صحة الدماغ.
- البذور
مثل بذور الكتان، الشيا، ودوار الشمس غنية بالدهون الصحية وأحماض أوميغا-3 النباتية.
كما تحتوي على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم المفيد لصحة القلب.
- الأسماك الدهنية
مثل السلمون، الماكريل، السردين، والتونة تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة، وهي مهمة لصحة القلب والمخ والمفاصل.
- زيت الكانولا وزيت بذور الكتان
تحتوي على دهون غير مشبعة، ويمكن استخدامها في الطهي أو تتبيل السلطات.
