طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل العيش الفينو.

المكونات:-

- نصف كيلو دقيق أبيض منخول.

- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

- ملعقة صغيرة سكر.

- رشة ملح.

- 3 ملاعق كبيرة زيت.

- كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير:-

في وعاء عميق يُخلط الدقيق مع اللبن البودرة ورشة الملح.

ضعي السكر مع الخميرة في نصف كوب ماء دافئ ويُترك حتى يتفاعل.

ضعي خليط الخميرة إلى الدقيق مع الزيت ويُعجن جيدًا، ثم يُضاف باقي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.

غطى العجينة وتُترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

بعد التخمير، تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتشكل على هيئة أصابع فينو.

رص في صينية مدهونة وتُترك ترتاح 15 دقيقة إضافية.

يُخبز العيش الفينو في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.