طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الخيار المخلل، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:

- كيلو من الخيار الصغير

- لتر ماء

- ملعقة كبيرة سكر

- 6 ملاعق كبيرة ملح

- نصف كوب خل أبيض

طريقة التحضير:

ـ اغسلي الخيار جيدًا وتخلصي من أي شوائب، ويمكنكِ تقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملًا حسب الرغبة.

ـ في قدر على النار، اخلطي الماء مع الملح والسكر والخل وقلّبي حتى تذوب المكونات تمامًا.

ـ اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي الخيار واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر.

ـ بعد النضج، ارفعي الخيار من على النار واتركيه يبرد تمامًا.

ـ انقلي الخيار مع المحلول إلى برطمان زجاجي نظيف، وأغلقيه بإحكام.

ـ يُحفظ الخيار المخلل في مكان جاف لمدة نصف ساعة فقط قبل التقديم.