طريقة عمل كيكة الليمون في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل كيكة الليمون ، بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

- كوب سكر

- كوب إلا ربع زيت

- كوب زبادي أو نصف كوب لبن

- 2 كوب دقيق

- ملعقة كبيرة بشر ليمون

- عصير ليمونة كبيرة

- كيس بيكنج باودر

- نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:-

اخلط البيض مع السكر والفانيليا، ثم ضعي الزيت تدريجيًا مع استمرار الخفق.

ضعي الزبادي (أو اللبن) مع عصير الليمون وبشر الليمون وامزجي المكونات.

انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم ضعي للخليط على ثلاث مرات مع التقليب برفق من أسفل لأعلى للحفاظ على الهشاشة.

اسكبي الخليط في صينية مقاس 24 مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ثم ادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 35–40 دقيقة دون فتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة.

ادهن وجه الكيكة بخليط من عصير الليمون والسكر وهي ساخنة لإعطائها طعمًا منعشًا وقوامًا طريًا.