طريقة عمل الكفتة في الصينية
نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية فى الصينية، بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:-
كيلو لحم مفروم.
ربع كوب برغل مغسول.
بصلتان متوسطتان.
جوزة الطيب.
ملح، فلفل أسود.
سكر.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير:-
في حلة كبيرة ضع بها اللحم المفروم،
ضع البرغل والملح والسكر والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبيكنج باودر.
نحضر البصل المفروم ونضعه في مصفاة ونصفيه، ثم نضع البصل المصفى على اللحم ونقلب جميع المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق أو أكثر.
نحضر حلة ونضع بها ماء البصل المصفى وقليل من الزيت.
ضع الكفتة على اسياخ مع استخدام خلطة البصل والزيت.
ضع الكفتة التي تم تصبيعها في صينية مدهونة بالزيت.
ضع الكفتة فى الفرن مع وضع البصل والطماطم والفلفل بجانبها حسب الرغبة حتى تنضج تماما.
في طبق بقدونس مقطع ونفرش الكفتة المشوية فوقه، وتقدم ساخن.
