طريقة تخليل اللفت في المنزل

تخليل اللفت من المخللات المصرية، ويشتهر بطعمه المميز وفوائده الصحية، إليكم طريقة تحضيره.

المكونات:

- كيلو لفت أحمر، مغسول ومقطع شرائح

- 3 فصوص ثوم مهروس

- 2 كوب ماء

- كوب خل أبيض

- 2 ملعقة كبيرة ملح

- ملعقة كبيرة سكر

- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)

- أوراق نعناع أو شبت (اختياري)

طريقة التحضير:-

اغسلي اللفت جيدًا وقشريه، ثم قطعيه شرائح

ضعي الماء، الخل، السكر، والملح في قدر على النار.

دعي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر والملح تمامًا.

ضعي الفلفل الحار حسب الرغبة.

ضعي اللفت في برطمان نظيف ومعقم، ثم ضعي الثوم المهروس وأوراق النعناع أو الشبت إذا رغبتِ.

صبي محلول التخليل الساخن فوق اللفت حتى يغطيه بالكامل.

اتركي البرطمان يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم أغلقيه جيدًا وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة