طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

عزيزتي حواء، نقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل.

المكونات:

- 3 كوب دقيق أبيض

- كوب ماء دافئ

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- ملعقة صغيرة خميرة فورية

- زبدة أو سمن

طريقة التحضير:-

في وعاء، امزجي الدقيق، السكر، الملح والخميرة.

ضعي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

قسمي العجينة إلى كور صغيرة.

افردي كل كور حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ادهنّيها بالزبدة أو السمن.

ضعي الطبقات فوق بعضها لتكوين شكل مشلتت.

سخني مقلاة على نار متوسطة بدون زيت.

ضعي الفطير في المقلاة واقليه حتى يتحمر من الجهتية ويصبح مقرمشا.

قدمي الفطير المشلتت ساخنًا