طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

نقدم لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.

المكونات:

كيلو بطاطا حلوة

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة سكر

لتحضير البشاميل:

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

2 كوب حليب

4 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:ـ

قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح.

اسلقي البطاطا في كوب ماء مغلي مع السكرحتى تصبح طرية قليلاً .

اهرسى البطاطا جيدا

وفي وعاء على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.

ضعي الدقيق، وقلّبي حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً.

ضعي الحليب تدريجياً، ضعي الكريمة، استمري في التحريك حتى يتماسك الخليط.

ثم صبي البشاميل فوق البطاطا في الصينية بحيث تغطيها بالكامل.

رشي المكسرات المفرومة على الوجه.

دخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.