بعد تصدره الترند.. طريقة عمل الكباب التركي

تصدرت طريقة عمل الكباب التركي تريند السوشيال ميديا، لذا سنقدم طريقة عمل الكباب التركي.

المكونات:

- ½ كيلو لحم مفروم

- بصلة مفرومة ناعم

- 2 فص ثوم مهروس

- ملعقة صغيرة بابريكا

- ملعقة صغيرة بهارات كباب

- ½ ملعقة صغيرة كمون

- رشة قرفة (اختياري)

- ملعقة صغيرة ملح

- رشة فلفل أسود

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

- عود شيش خشب أو معدن

طريقة التحضير:

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم جيدًا، ثم ضعي البهارات والملح والفلفل والبقدونس وقلّبي حتى تتجانس كل المكونات.

اتركي الخليط يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة، ثم بللي اليدين بالماء وشكّلي اللحم على الأسياخ بشكل أصابع طويلة.

سخّني الجريل جيدًا وادهنيه بقليل من الزيت، ثم اشوي الكباب حتى يتحمر من كل الجوانب.

ضعي الأسياخ على شبكة الفرن واشويها على حرارة 200 لمدة 15–20 دقيقة مع التقليب.

قدّميه مع خبز عربي أو أرز بالشعرية، وسلطة الزبادي أو سلطة الطماطم والبصل على الطريقة التركية