طريقة عمل عيش التورتيلا.. تفاصيل

طريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل بخطوات دقيقة

المكونات:

- 3 أكواب دقيق

- كوب ماء دافئ

- ربع كوب زيت

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:-

اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي.

ضعي الزيت وافركيه مع الدقيق حتى يصبح الخليط رملي القوام.

ضعي الماء قليلًا قليلًا واعجني حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد.

اتركي العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح أسهل في الفرد.

قسّمي العجينة إلى 8–10 كرات متساوية.

افردي الكرات بالنشابة على شكل دائرة رقيقة جدًا.

ضعي العجينة في طاسة ساخنة دون زيت.

عندما تنتفخ اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة 30 ثانية